Гречишный
Купить в один клик
Солод гречишный используется в производстве пива без глютена. Придает пиву особенный, ореховый и солодовый вкус и аромат. Может также использоваться в специальных сортах пива для достижения насыщенного и глубокого цвета. Не обладает диастатической активностью.
Доля в засыпи До 30 % Влажность Макс 7.4 %
Экстрактивность Мин. 56 % дм Цвет 5 EBC
Белок 12.7 % дм Вязкость 6.5 мПа
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
